Зробіть у квітні цей сезонний салат із редиски і "хрумкотіть у задоволення". Рецепт простої страви лише із трьох основних складників
21 квiтня, 2023, 13:00
Клопотенко зазначив, що цей салат дуже швидко пускає сік, тому солити, перчити й заправляти його необхідно перед подаванням на стіл
Український кулінарний експерт і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті розповів, як у квітні приготувати "простий, смачний вітамінний салат" із редиски і твердого сиру.
"Йому ідеально пасують м'ясні й рибні страви, він окраса обіду, вечері та святкового столу. Сезон редиски недовгий, тому ловимо момент і насолоджуємося. Цей салат дуже швидко пускає сік, тому соліть, перчить і заправляйте перед подачею на стіл. І хрумкотіть у задоволення", – зазначив експерт.
Продукти
- 300 г редиски;
- 150 г сметани з жирністю 15%;
- 150 г твердого сиру;
- зелена цибуля;
- кріп;
- сіль і перець за смаком.
Приготування
- редис і зелень миємо, викладаємо на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву вологу;
- з редиски зрізаємо хвостики й нарізаємо її тонкими кружальцями;
- подрібнюємо цибулю і кріп;
- сир нарізаємо кубиками;
- перемішуємо всі інгредієнти в салатниці;
- солимо, перчимо, заправляємо салат сметаною й подаємо одразу на стіл.