Зробіть у квітні цей сезонний салат із редиски і "хрумкотіть у задоволення". Рецепт простої страви лише із трьох основних складників

Клопотенко зазначив, що цей салат дуже швидко пускає сік, тому солити, перчити й заправляти його необхідно перед подаванням на стіл
Фото: depositphotos.com
Український кулінарний експерт і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті розповів, як у квітні приготувати "простий, смачний вітамінний салат" із редиски і твердого сиру.

"Йому ідеально пасують м'ясні й рибні страви, він окраса обіду, вечері та святкового столу. Сезон редиски недовгий, тому ловимо момент і насолоджуємося. Цей салат дуже швидко пускає сік, тому соліть, перчить і заправляйте перед подачею на стіл. І хрумкотіть у задоволення", – зазначив експерт.

Продукти

  • 300 г редиски;
  • 150 г сметани з жирністю 15%;
  • 150 г твердого сиру;
  • зелена цибуля;
  • кріп;
  • сіль і перець за смаком.

Приготування

  • редис і зелень миємо, викладаємо на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву вологу;
  • з редиски зрізаємо хвостики й нарізаємо її тонкими кружальцями;
  • подрібнюємо цибулю і кріп;
  • сир нарізаємо кубиками;
  • перемішуємо всі інгредієнти в салатниці;
  • солимо, перчимо, заправляємо салат сметаною й подаємо одразу на стіл.