Сделайте в апреле этот сезонный салат из редиски и "хрустите в удовольствие". Рецепт простого блюда всего из трех основных составляющих

Клопотенко отметил, что этот салат очень быстро пускает сок, поэтому солить, перчить и заправлять его необходимо перед подачей на стол
Фото: depositphotos.com
Украинский кулинарный эксперт и ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте рассказал, как в апреле приготовить "простой, вкусный витаминный салат" из редиски и твердого сыра.

"Ему идеально подходят мясные и рыбные блюда, он украшение обеда, ужина и праздничного стола. Сезон редиса недолгий, поэтому ловим момент и наслаждаемся. Этот салат очень быстро пускает сок, поэтому солите, перчите и заправляйте перед подачей на стол. И хрустите в удовольствие", – отметил эксперт. 

Продукты

  • 300 г редиски;
  • 150 г сметаны с жирностью 15%; 
  • 150 г твердого сыра; 
  • зеленый лук; 
  • укроп;
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  • редис и зелень моем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага;
  • с редиса срезаем хвостики и нарезаем его тонкими кружочками; 
  • измельчаем лук и укроп; 
  • сыр нарезаем кубиками; 
  • перемешиваем все ингредиенты в салатнице; 
  • солим, перчим, заправляем салат сметаной и подаем сразу на стол.