Чим корисні жовті помідори
Жовті помідори можна їсти навіть тим людям, яким протипоказано червоні томати.
Жовтий помідор вважають кориснішим, ніж червоний, оскільки він містить більше корисних речовин. На смак жовті помідори відрізняються від усіх червоних сортів: у них більше м'якоті та вони менш кислі.
Жовті томати містять вітаміни А, В і С. Саме завдяки високому вмісту вітаміну А вони мають таке забарвлення.
Фермент міоцин, що міститься у плодах, сприяє зміцненню стінок судин та здоров'ю шкірного покриву. Ці овочі забезпечують профілактику виникнення пухлин, зміцнюють очний м'яз, покращують стан волосся та нігтів. А фермент лікопін сповільнює процеси старіння в організмі.
100 грамів жовтих помідорів містить лише 15 ккал, така ж кількість червоних – 20 ккал.
Червоні помідори краще замінити на жовті людям, схильним до алергій, які мають відхилення в роботі травної системи чи проблеми з нирками.
Жовті помідори корисно їсти саме сирими, ретельно промивши їх водою. Зберігати томати варто в темному сухому місці. У холодильнику помідори втрачають свої корисні властивості.
Не слід їсти забагато жовтих помідорів разом із продуктами, які містять крохмаль, щоб не спричинити утворення каменів у жовчному міхурі та нирках.