Чем полезны желтые помидоры
Желтые помидоры можно есть даже тем людям, которым противопоказаны красные томаты.
Желтый помидор считается более полезным, чем красный, поскольку в нем содержится больше полезных веществ. На вкус желтые помидоры отличаются от всех сортов красных: в них больше мякоти и они менее кислые.
В желтых томатах содержатся витамины А, В и С. Именно благодаря высокому содержанию витамина А они имеют такой окрас.
Фермент миоцин, содержащийся в плодах, способствует укреплению стенок сосудов и здоровью кожного покрова. Эти овощи обеспечивают профилактику возникновения опухолей, укрепляют глазную мышцу, улучшают состояние волос и ногтей. А фермент ликопин замедляет процессы старения в организме.
В 100 граммах желтых помидоров содержится всего 15 ккал, в красных – 20 ккал.
Красные помидоры лучше заменить желтыми людям, склонным к аллергиям, имеющим отклонения в работе пищеварительной системы, страдающим почечными заболеваниями.
Желтые помидоры полезно есть именно сырыми, тщательно промыв их водой. Хранить томаты следует в темном сухом месте. В холодильнике помидоры теряют свои полезные свойства.
Не следует есть слишком много желтых помидоров с продуктами, содержащими крахмал, чтобы не спровоцировать образование камней в желчном пузыре и почках.