0 Київ
Жовтий помідор вважають кориснішим, ніж червоний, оскільки він містить більше корисних речовин. На смак жовті помідори відрізняються від усіх червоних сортів: у них більше м'якоті та вони менш кислі.
Жовті томати містять вітаміни А, В і С. Саме завдяки високому вмісту вітаміну А вони мають таке забарвлення.
Фермент міоцин, що міститься у плодах, сприяє зміцненню стінок судин та здоров'ю шкірного покриву. Ці овочі забезпечують профілактику виникнення пухлин, зміцнюють очний м'яз, покращують стан волосся та нігтів. А фермент лікопін сповільнює процеси старіння в організмі.
Фото: pixabay.com
100 грамів жовтих помідорів містить лише 15 ккал, така ж кількість червоних – 20 ккал.
Червоні помідори краще замінити на жовті людям, схильним до алергій, які мають відхилення в роботі травної системи чи проблеми з нирками.
Фото: pixabay.com
Жовті помідори корисно їсти саме сирими, ретельно промивши їх водою. Зберігати томати варто в темному сухому місці. У холодильнику помідори втрачають свої корисні властивості.
Не слід їсти забагато жовтих помідорів разом із продуктами, які містять крохмаль, щоб не спричинити утворення каменів у жовчному міхурі та нирках.
