Як готувати броколі, щоб було смачно й корисно. Лайфхак від дієтологині
28 вересня 2023, 13.29
Українська дієтологиня Тетяна Ярмошук поділилася з підписниками в Instagram простим лайфхаком, як смачно приготувати броколі, зберігши водночас вітаміни й корисні речовини.
Приготування
- Помийте й розділіть капусту на суцвіття.
- Доведіть воду до кипіння.
- Складіть суцвіття в окріп, накрийте кришкою й варіть три хвилини.
"Усе, броколі готова. Ідеально смакуватиме разом із запеченою рибкою", – порадила дієтологиня.
Контекст
- Український кулінарний експерт Євген Клопотенко рекомендує варити броколі в окропі одну хвилину. Опускати в холодну воду капусту також треба не довше ніж на хвилину, інакше вона втратить смак.