Як готувати броколі, щоб було смачно й корисно. Лайфхак від дієтологині

Українська дієтологиня Тетяна Ярмошук поділилася з підписниками в Instagram простим лайфхаком, як смачно приготувати броколі, зберігши водночас вітаміни й корисні речовини.

Приготування

Помийте й розділіть капусту на суцвіття.
Доведіть воду до кипіння.
Складіть суцвіття в окріп, накрийте кришкою й варіть три хвилини.

"Усе, броколі готова. Ідеально смакуватиме разом із запеченою рибкою", – порадила дієтологиня.

Контекст

Український кулінарний експерт Євген Клопотенко рекомендує варити броколі в окропі одну хвилину. Опускати в холодну воду капусту також треба не довше ніж на хвилину, інакше вона втратить смак.

Автор

Редакція "Гордон"

дієтолог лайфхак броколі