Как готовить брокколи, чтобы было вкусно и полезно. Лайфхак от диетолога

Украинский диетолог Татьяна Ярмошук поделилась с подписчиками в Instagram простым лайфхаком, как вкусно приготовить брокколи, сохранив при этом витамины и полезные вещества.

Приготовление

Помойте и разделите капусту на соцветия.
Доведите воду до кипения.
Сложите соцветия в кипящую воду, накройте крышкой и варите 3 мин.

"Все, брокколи готова. Идеально будет сочетаться по вкусу с запеченной рыбой", – посоветовала диетолог.

Контекст

Украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко рекомендует варить брокколи в кипятке одну минуту. Опускать в холодную воду капусту также нужно не дольше, чем на минуту, иначе она потеряет вкус.

Автор

Редакция "Гордон"

диетолог лайфхак брокколи