Як смачно посмажити картоплю. Експерт розповів, коли накривати кришкою і на якій сковороді найкраще готувати
16 листопада 2023, 13.07
Український кулінарний експерт Євген Клопотенко 15 листопада на своїй сторінці у Facebook розповів, як смачно посмажити картоплю.
За словами експерта, щоб картопля вийшла смачною, її треба смажити на "правильній пательні". Найкраще для цього підійде чималого розміру сковорода з високими бортами.
"Так картопля не пригоратиме і її буде зручно перемішувати, – пояснив він. – Якщо ви наріжете картоплю тонко, приготування займе менше часу".
Процес приготування
- Очистьте картоплю і наріжте брусочками.
- Розігрійте на сковороді 50 г вершкового масла і 3 ст. л. соняшникової олії.
- Викладіть на пательню картоплю, смажте 10 хвилин, помішуючи. Посоліть.
- Накрийте кришкою і далі смажте ще 15 хвилин.
- За хвилину до готовності додайте чверть чайної ложки перцю.