Как вкусно пожарить картофель. Эксперт рассказал, когда накрывать крышкой и на какой сковороде лучше всего готовить

По словам эксперта, чтобы картофель получился вкусным, его нужно жарить на "правильной сковороде". Лучше всего для этого подойдет немаленького размера сковорода с высокими бортиками.

"Так картофель не будет пригорать и его будет удобно перемешивать, – объяснил он. – Если вы нарежете картошку тонко, приготовление займет меньше времени"

Процесс приготовления

1. Очистите картофель и нарежьте брусочками.
2. Разогрейте на сковороде 50 г сливочного и 3 ст. л. подсолнечного масла.
3. Выложите на сковороду картофель, жарьте 10 минут, помешивая. Посолите.
4. Накройте крышкой и продолжайте жарить еще 15 минут.
5. За минуту до готовности добавьте четверть чайной ложки перца.