Жареный картофель с беконом и яйцами. Простой рецепт, как вкусно приготовить это блюдо

Продукты

600 г картофеля; 100 г бекона; 1 луковица; 3 яйца; 20 мл молока.

Приготовление

1. Картофель в кожуре помойте, залейте холодной водой, посолите и варите 15 минут.
2. После того, как картофель остынет, снимите кожуру и нарежьте клубни кружочками.
3. На сковороду налейте растительное масло, выложите в один слой картофель и поджарьте с обеих сторон до золотистости.
4. Переложите картофель на тарелку.
5. На сковороде поджарьте нарезанный кубиками бекон. 
6. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте с беконом.
7. В отдельной емкости размешайте яйца с молоком.
8. На сковороду с беконом и луком переложите картофель, влейте молочно-яичную смесь, накройте крышкой и готовьте четыре минуты.
9. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.