Найкращий спосіб заморожування огірків без злипання. Поради
9 серпня 2023, 12.04
Щоб свіжі огірки збереглися до зими, краще заморожувати їх шматочками. Про це повідомило видання Shuba.
Спосіб заморожування огірків шматочками ефективніший, ніж заморожування овочів цілими. Під час заморожування цілих огірків вони стануть рідкими й розмокнуть після розморожування.
Як заморожувати огірки
- Овочі потрібно промити й висушити. Необхідно переконатися, щоб усередині не було води, яка може кристалізуватися в морозилці. Нарізати огірки на кружечки завтовшки від 1 см. Викласти шарами на лист.
- Вистелити лист пергаментним папером, щоб уникнути прилипання, і викласти на нього огірки в один ряд.
- Помістити деко в морозильну камеру. За кілька годин (до 24 годин) витягти лоток і перекласти заморожені скибочки в захищений від заморожування пакет на блискавці.
Ця техніка допомагає заморозити огірки так, щоб вони не злиплися, і ви можете щоразу діставати потрібну кількість огірків.
Контекст
- Про те, як зберігати свіжі огірки, можна дізнатися тут.