Розчиніть це у воді – і баклажани не гірчитимуть. Простий лайфхак
18 серпня 2025, 07.08
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу mamanata.food 17 серпня розповіла, як легко й без зайвого клопоту прибрати гіркоту з баклажанів.
Щоб прибрати гіркоту з баклажанів, налийте в миску 1,5 л води. Додайте 1,5 ст. л. солі й перемішайте. Покладіть баклажани, розрізані уздовж або нарізані кружальцями, і залиште на одну годину.
"І все – уся гіркота з них вийде", – запевнила блогерка.
Контекст
- З баклажанів можна приготувати консервацію на зиму за цим рецептом.