Вимкніть після цього вогонь – і омлет вийде дуже соковитим. Як смачно приготувати сніданок із яєць
10 січня 2024, 09.21
Щоб омлет на сніданок вийшов смачним і ніжним, його потрібно готувати на добре розігрітій сковороді з антипригарним покриттям. Про ці та інші нюанси 9 січня в Instagram розповів український кулінарний експерт і блогер Олександр Огородніков.
Продукти:
- три курячі яйця;
- 30 мл молока або вершків;
- сіль і перець за смаком;
- пармезан;
- лосось або хамон за бажанням.
Приготування
- Змішайте яйця, молоко, сіль і перець.
- Збийте сухим віночком. Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям.
- Викладіть вершкове масло й розтопіть.
- Вилийте на сковороду яйця і швидко розмішайте.
- Готовий омлет посипте пармезаном.
Нюанси
За словами кухаря, вимикати вогонь потрібно тоді, коли омлет зверху залишається трохи сирим. На цьому етапі його потрібно згорнути в рулет.
"Головне, не готувати його до кінця", – наголосив експерт.
Огородніков пояснив, що через те, що омлет залишився трохи сируватим, після згортання він "дійде" й буде дуже соковитим.