Як приготувати суп харчо за 15 хвилин. Рецепт
31 січня, 16.52
Український телеведучий колумбійського походження, суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво 28 січня в Instagram показав, як готує гострий грузинський суп.
"Часу завжди так обмаль, згодні? Саме тому пропоную спробувати рецепт знаменитого супу харчо, приготування якого займає всього 15 хвилин!" – написав він.
Інгредієнти: куряче стегно – 200 г, зіра – 3 г, паприка – 3 г, сіль – за смаком, перець – за смаком, оливкова олія – 5 мл, цибуля – 20 г, часник – 8 зубчиків, томати – 150 г, чилі – 10 г, склянка рису, вода – 500 мл, томатна паста – 20 г, ткемалі – 100 г, волоські горіхи – 20 г.
На оливковій олії в каструлі підсмажити порізане м'ясо з курячого стегна, додати подрібнені цибулю, часник, томати, перець, зіру, воду, рис, подрібнений горіх. Готовий суп також прикрасити горіхами й кінзою.
Хіменес-Браво зазначив, що любить густий суп. Прихильникам рідкого треба просто додати більше води.
Контекст
- Хіменес-Браво народився в Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря зайняти місце судді на проєкті "МастерШеф".
- 11 березня Хіменес-Браво повідомляв, що перервав відпустку в Колумбії і прилетів до Варшави (Польща), щоб допомагати українським біженцям, які покинули країну після нападу Росії. На початку квітня телеведучий приїхав до України.
- У Хіменеса-Браво є українське громадянство. Він набув його у травні 2021 року.