"Із начинкою можна експериментувати". Хіменес-Браво показав, як готує вертуту
21 жовтня 2022, 10.28
Український телеведучий колумбійського походження, суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво 20 жовтня в Instagram поділився рецептом страви молдовської кухні.
"Придумав, як можна полюбити шпинат. Скоріш забирайте рецепт собі!" – написав він.
Інгредієнти для тіста: 500 г борошна, 1 ч. л. солі, 175 мл теплої води, 1 ст. л. олії. Для начинки знадобиться 300 г шпинату, 50 г цибулі, 50 г зелені, 100 г сиру, 50 г сметани, сіль на свій смак.
Зелень дрібно порізати, додати сир, сметану, сіль, перемішати.
Тісто потрібно замісити, розкачати, рівномірно розподілити по всій площі начинку й загорнути. Запікати за температури 180–200 ºС.
"До речі, з начинкою можна експериментувати. Спробуйте покласти всередину карамелізовану цибулю із крем-сиром", – зазначив Хіменес-Браво.
Контекст
- Вертута – страва молдовської кухні.
- Хіменес-Браво народився в Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря посісти місце судді на проєкті "МастерШеф".
- 11 березня Хіменес-Браво повідомляв, що перервав відпустку в Колумбії і прилетів до Варшави (Польща), щоб допомагати українським біженцям, які покинули країну після нападу Росії. На початку квітня телеведучий приїхав до України.
- Хіменес-Браво має українське громадянство. Він набув його у травні 2021 року.