Додайте ці два прості інгредієнти в молоко, щоб вийшов натуральний сир. Кулінарний лайфхак
28 квітня 2023, 10.05
Український кулінарний блогер і ресторатор Євген Клопотенко в навчальному відео, опублікованому на його каналі в YouTube, розповів, як удома легко приготувати натуральний сир із молока.
Продукти:
- 2 л молока;
- сік одного лимона;
- дрібка солі.
Приготування
Вичавлюємо в молоко сік одного лимона, додаємо дрібку солі, розмішуємо і нагріваємо на маленькому вогні.
"Після нагрівання молоко почне згортатися і стане однорідною масою. Після цього ми переливаємо її на марлю", – пояснив експерт.
Сир, який залишився на марлі, настоюємо кілька годин.