Суп із цих трьох простих інгредієнтів вийде "неймовірно смачним і ароматним". Покроковий рецепт

Продукти

• три копчені курячі гомілки;
• 350 г печериць;
• шість картоплин;
• два плавлені сирки;
• одна морквина;
• одна цибулина;
• 4 ст. л соняшникової олії;
• сіль, перець, карі, куркума, хмелі-сунелі – за смаком.

Приготування

• копчені гомілки залийте водою і поставте варитися;
• після того як вода закипить, зніміть піну і проваріть бульйон ще 20 хвилин, дістаньте м'ясо і розберіть на шматочки, після чого дрібно наріжте;
• картоплю наріжте дрібними кубиками, складіть у бульйон разом із м'ясом і варіть далі  на маленькому вогні;
• дрібно нарізаємо цибулю, окремо натираємо на тертці моркву, розігріваємо на пательні 2 ст. л. соняшникової олії і на мінімальному вогні тушкуємо цибулю до прозорості, потім додаємо моркву і тушкуємо ще приблизно три хвилини, додаємо цибулю з морквою в бульйон;
• додаємо в каструлю нарізані кубиками плавлені сирки;
• нарізані дрібними кубиками печериці смажимо на пательні на невеликому вогні до випаровування вологи, попередньо треба розігріти 2 ст. л. соняшникової олії;
• після того як картопля звариться, додаємо в каструлю гриби і доварюємо суп протягом п’яти хвилин.

Блогерка рекомендує подавати страву, додавши дрібно нарізаний кріп.