Пошук по сайту

€51.60
$43.85

+14 Киев

Рецепты

Автор украинского кулинарного Instagram-блога "Смачні рецепти на кожен день" поделилась рецептом "невероятно вкусного и ароматного" супа с копченой курицей и шампиньонами.

Продукты

РЕКЛАМА
  • 3 шт. копченых куриных голени;
  • 350 г шампиньонов;
  • 6 картофелин;
  • 2 плавленых сырка;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 4 ст. л. подсолнечного масла;
  • соль, перец, карри, куркума, хмели-сунели – по вкусу.

Приготовление

  • копченые голени залейте водой и поставьте вариться;
  • после того как вода закипит, снимите пену и проварите бульон еще 20 минут; достаньте мясо и разберите на кусочки, после чего мелко нарежьте;
  • картофель нарежьте мелкими кубиками; сложите в бульон вместе с мясом и продолжайте варить на маленьком огне;
РЕКЛАМА
  • мелко нарезаем лук, отдельно натираем на терке морковь; разогреваем на сковороде 2 ст. л. подсолнечного масла и на минимальном огне тушим лук до прозрачности, затем добавляем морковь и тушим еще около трех минут; добавляем лук с морковью в бульон;
  • добавляем в кастрюлю нарезанные кубиками плавленые сырки;
  • нарезанные мелкими кубиками шампиньоны жарим на сковороде на малом огне до полного испарения влаги, предварительно разогрев 2 ст. л. подсолнечного масла;
  • после того как картофель сварится, добавляем в кастрюлю грибы и довариваем суп в течение пяти минут.

РЕКЛАМА