"Що довше стоїть, то смачнішим стає". Як удома приготувати "неймовірно смачний і соковитий" салат "Коул Слоу" всього із двох звичайних овочів
20 квітня 2023, 21.12 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінарний експерт і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті розповів, як приготувати "неймовірно смачний та соковитий американський салат" зі свіжих капусти й моркви під назвою "Коул Слоу".
"Назва салату "Коул Слоу" може лякати, адже здається, що за нею приховані дивовижні інгредієнти, які не так просто знайти. Але насправді все набагато простіше. У його складі знайома нам білокачанна капуста та морква, заправлені соусом на основі сметани. Так просто, але повірте, виходить неймовірно смачний та соковитий салат", – наголосив експерт.
РЕКЛАМА
За словами Клопотенка, цей салат часто готують на фестивалях їжі й у закладах фастфуду, але оскільки нічого складного у його приготуванні немає, він рекомендує робити його й удома.
Особливості приготування
Смак і текстура салату залежать від нарізки овочів, тому капусту і моркву необхідно нарізати однаковою соломкою.
Продукти для салату
- одна велика солодка морква;
- 400 г білокачанної капусти.
Для соусу
- 50 г сметани із жирністю 20%;
- 6 г солодкої гірчиці;
- 10 г тертого хрону;
- сіль та перець за смаком.
Приготування
У салатниці змішати моркву, капусту та соус і залишити в холодильнику просочитися на кілька годин. Експерт зазначив, що смак салату залежить від часу просочення – що довше він стоїть у холодильнику, то смачнішим стає.
РЕКЛАМА
