"Не зрівняти з магазинним!" Покроковий рецепт "неймовірно смачного" домашнього згущеного молока з натуральних продуктів, яке зберігається три місяці 

"На смак не зрівняти з магазинним! Тільки все натуральне, домашнє. Домашнє згущене молоко можна консервувати і зберігати три місяці", – розповіла блогерка.

Продукти

• одна склянка води;
• 1 кг цукру;
• 1 ч. л. соди;
• 2 ст. л оцту;
• 3 л молока.

Приготування

• У великій каструлі з товстим дном з'єднуємо воду, цукор та оцет, перемішуємо й доводимо на маленькому вогні до кипіння;
• після того, як сироп закипить, а цукор розчиниться, додаємо молоко, перемішуємо доводимо до кипіння, не відходячи від плити;
• після закипання вимикаємо вогонь на кілька секунд, а потім варимо згущене молоко з напіввідкритою кришкою на середньому вогні приблизно 2,5 години, час від часу помішуючи;

• готове згущене молоко переливаємо в стерилізовані банки й закриваємо кришками;
• консистенцію продукту регулюємо часом уварювання.