повернутись на
$41.34 €43.94
menu closed
menu open
weather +2 Київ

"Не зрівняти з магазинним!" Покроковий рецепт "неймовірно смачного" домашнього згущеного молока з натуральних продуктів, яке зберігається три місяці

Консистенцію згущеного молока регулюємо часом уварювання молока із сиропом
Фото: depositphotos.com
Українська кулінарна блогерка Лілія Цвіт на своєму каналі в YouTube розмістила відео, де показала, як приготувати "неймовірно смачне" домашнє згущене молоко.

"На смак не зрівняти з магазинним! Тільки все натуральне, домашнє. Домашнє згущене молоко можна консервувати і зберігати три місяці", – розповіла блогерка.

Продукти

  • одна склянка води;
  • 1 кг цукру;
  • 1 ч. л. соди;
  • 2 ст. л оцту;
  • 3 л молока.

Приготування

  • У великій каструлі з товстим дном з'єднуємо воду, цукор та оцет, перемішуємо й доводимо на маленькому вогні до кипіння;
  • після того, як сироп закипить, а цукор розчиниться, додаємо молоко, перемішуємо  доводимо до кипіння, не відходячи від плити;
  • після закипання вимикаємо вогонь на кілька секунд, а потім варимо згущене молоко з напіввідкритою кришкою на середньому вогні приблизно 2,5 години, час від часу помішуючи;
  • готове згущене молоко переливаємо в стерилізовані банки й закриваємо кришками;
  • консистенцію продукту регулюємо часом уварювання.

Відео: Лілія Цвіт / YouTube