"Дуже смачно й соковито". Печінка, запечена з помідорами й базиліком. Покроковий рецепт
14 червня 2023, 10.30
Українська кулінарна блогерка Оксана Дорош на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом приготування простої та ситної страви – курячої печінки.
"Це досить проста і швидка у приготуванні страва, яка прекрасно підійде на вечерю. Загальний час приготування 35 хвилин: 15 хвилин – підготовчі роботи та 20 хвилин – запікання в духовці. Це дуже смачно і соковито", – повідомила блогерка.
Інгредієнти:
- печінка куряча – 600 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- помідори – 2–3 шт.;
- часник (зубчики) – 2 шт.;
- базилік (листочки) – 5–7 шт.;
- сир твердий – 180 г;
- сіль та мелений чорний перець;
- спеції.
Приготування
- Увімкнути духовку на 180 °С.
- Печінку промити й відкинути на сито, щоб стекла зайва рідина.
- Цибулю нарізати півкільцями й злегка обсмажити на олії.
- За цей час нарізати кубиками помідори.
- У цибулю відправити печінку і швидко обсмажити на середньому вогні, весь час помішуючи. Печінка має лише змінити колір.
- Нарізати базилік і подрібнити часник, натерти сир.
- У форму викласти печінку, зверху рівномірно розкласти помідори, посипати зеленню й часником, потім – сиром.
- Відправити в розігріту до 180 °С духовку на 15–20 хвилин.
Контекст
- Дорош ділиться в мікроблозі нескладними рецептами страв, які підійдуть для всієї сім'ї. На перше можна приготувати суп із плавленими сирками за її рецептом.