Як смачно приготувати лисички, щоб вони не втратили аромату й форми. Покроковий рецепт 

Приготування

1. Розігрійте до стану диму пательню.
2. Налийте соняшникову олію і починайте смажити гриби.
3. Не кидайте багато грибів на пательню, інакше вони пустять сік і будуть варитися. Досить рівномірним шаром застелити пательню грибами й не перемішувати їх півтори хвилини.
4. Якщо за цей час на грибах не з'явилося скоринки, смажте й далі, не перевертаючи. Водночас лисички не треба довго смажити, досить трьох хвилин.
5. Зніміть гриби з пательні, додайте туди соняшникову олію і підсмажте дрібно нарізану цибулю.
6. До золотистої цибулі додайте часник і вершкове масло, а за 30 секунд пересипте на пательню гриби, додайте петрушку, сіль і перець.