Как вкусно приготовить лисички, чтобы они не потеряли аромат и форму. Пошаговый рецепт 

Приготовление

1. Разогрейте до состояния дыма сковороду.
2. Налейте подсолнечное масло и начинайте жарить грибы.
3. Не бросайте много грибов на сковороду, иначе они пустят сок и будут вариться. Достаточно равномерным слоем застелить сковороду грибами и не перемешивать их полторы минуты.
4. Если спустя это время на грибах не появилась корочка, продолжайте жарить, не переворачивая. При этом лисички не нужно долго жарить, достаточно трех минут.
5. Снимите грибы со сковороды, добавьте туда подсолнечное масло и поджарьте мелко нарезанный лук.
6. К золотистому луку добавьте чеснок и сливочное масло, а спустя 30 секунд пересыпьте на сковороду грибы, добавьте петрушку соль и перец.