Як смажити мідії в мушлях? Покроковий рецепт
27 жовтня, 20.56
Переможниця 14-го сезону українського проєкту "МастерШеф" Наталка Нікішина в Instagram поділилася рецептом мідій у мушлях, обсмажених у сирному соусі.
Інгредієнти:
- мідії в мушлях;
- сир із пліснявою;
- одна цибулина;
- два зубчики часнику;
- 50 мл білого сухого вина;
- чебрець, сіль, перець;
- вершки 15% 100–150 мл;
- оливкова олія;
- петрушка.
Приготування
- Добре промиваємо і зачищаємо мушлі.
- Маленькими кубиками нарізаємо цибулю й часник. Обсмажуємо на оливковій олії до прозорості й додаємо вино, випаровуємо алкоголь.
- Додаємо вершки і сир. Додаємо мідії в мушлях і прогріваємо разом п'ять – сім хвилин.
- Викладаємо мідії, посипаємо свіжою петрушкою.