Как жарить мидии в раковинах? Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• мидии в раковинах;
• сыр с плесенью;
• одна луковица;
• два зубчика чеснока;
• 50 мл белого сухого вина;
• чабрец, соль, перец;
• сливки 15% – 100–150 мл;
• оливковое масло;
• петрушка.

Приготовление

1. Хорошо промываем и зачищаем раковины.
2. Маленьким кубиком нарезаем лук и чеснок. Обжариваем на оливковом масле до прозрачности и добавляем вино, испаряем алкоголь.
3. Добавляем сливки и сыр. Добавляем мидии в раковинах и прогреваем вместе пять – семь минут.
4. Выкладываем мидии, посыпаем свежей петрушкой.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от НАТАЛКА НИКИШИНА | МАСТЕРШЕФ 14 (@nikiishiina)