Квашеная капуста будет готова на третий день. Проверенный рецепт 

Ингредиенты

• 2–2,5 кг капусты;
• 1,5 л кипятка;
• одна-две морковки;
• три лавровых листа;
• две столовых ложки соли.

Приготовление

1. Моем все овощи.
2. Нарезаем капусту и натираем морковь.
3. Выкладываем овощи в банку, добавляем лавровый лист.
4. В кипящей воде размешиваем соль. Ждем, пока вода остынет, и заливаем воду в банку.
5. Накрываем крышкой с дырками или марлей. На следующий день протыкаем капусту ножом, чтобы вышли газы. Ждем еще один день. На третий день капуста будет готова.