"Класика, яку завжди хочеться приготувати". Рецепт пасти із соусом песто
5 березня, 10.46
Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування пасти.
"Це класика, яку завжди хочеться приготувати", – зазначив Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- паста – 100 г;
- пучок шпинату;
- волоські горіхи – 100 г;
- один зубчик часнику;
- 1 ч. л. солі;
- 3–4 ст. л. оливкової олії;
- тертий пармезан – 2 ст. л.;
- томати чері – 100 г.
Приготування
- Зварити пасту в підсоленій воді до готовності.
- Для соусу песто змішати петрушку, горіхи, часник, сіль, оливкову олію й пармезан. Перебити все до однорідної пасти.
- На пательні прогріти нарізаний часник, додати помідори чері й тушкувати.
- Додати зварену пасту й песто на пательню, добре перемішати.
- Посипати пармезаном і подавати страву гарячою.