Рецепти

"Краса на тарілці за одну хвилину". Приготуйте зелену олію 

7 березня 2025, 10.55
Знадобиться пучок петрушки Фото: depositphotos.com

Український ресторатор Євген Клопотенко в Instagram пояснив, як приготувати зелену олію самостійно.

"Зелень не тільки у траві. Вона в олії. За одну хвилину навчу вас робити красу на тарілці. Бо вам треба лише пучок петрушки, 300 мл олії та блендер", – зазначив Клопотенко.

Приготування

  1. Зелень потрібно порізати. У блендері змішати з олією.
  2. Помістити в сотейник і тримати на невеликому вогні протягом двох хвилин. Не доводити до кипіння: щойно з'явилася пара – зняти.
  3. Олію охолодити й процідити.