Квашена капуста буде готовою на третій день. Перевірений рецепт 

Інгредієнти:

• 2–2,5 кг капусти;
• 1,5 л окропу;
• одна-дві морквини;
• три лаврові листи;
• 2 ст. л. солі.

Приготування

1. Миємо всі овочі.
2. Нарізаємо капусту й натираємо моркву.
3. Вміщаємо овочі в банку, додаємо лавровий лист.
4. У закипілій воді розмішуємо сіль. Чекаємо, поки вода остигне, і заливаємо її в банку.
5. Накриваємо кришкою з дірками або марлею. Наступного дня протикаємо капусту ножем, щоб вийшли гази. Чекаємо ще один день. На третій день капуста буде готовою.