Коли будете квасити, додайте ці ягоди. Рецепт хрумкої квашеної капусти з приємною кислинкою

За словами фудблогерки, журавлина надасть квашеній капусті приємної кислинки, а яблука – надзвичайного смаку. Блогерка зазначила, що така страва чудово підійде для різдвяного посту.

"Устигніть зробити це до свят. Це швидко і дуже корисно", – зазначила авторка ролика.

Продукти:

• 2 кг капусти;
• 800 г моркви;
• 400 г журавлини;
• три яблука;
• 3 ст. л. солі.

Приготування

1. Натріть капусту й моркву на тертці.
2. У посудині змішайте капусту з морквою й додайте сіль. Перемішайте.
3. Наріжте яблука слайсами.
4. Наповніть банку капустою, чергуючи її з яблуками й журавлиною у довільному порядку. Намагайтеся, щоб ягоди не подавилися.
5. Залиште капусту кваситися в теплому місці протягом трьох днів, підставивши під банки тарілки, куди витікатиме сік.
6. За три дні переставте капусту в холодильник.