Молода картопля. Рецепт із йогуртовим соусом і паприкою
9 червня 2023, 11.24
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу, кулінарна експертка з ніком kate.deliciouss поділилася з підписниками рецептом приготування молодої картоплі з йогуртовим соусом і паприкою.
Продукти:
- картопля молода невеликого розміру;
- олія;
- вершкове масло;
- сіль;
- паприка копчена;
- йогурт білий;
- петрушка;
- часник.
Приготування
- Картоплю помийте, складіть у каструлю, залийте водою і зваріть без солі.
- Зелень петрушки, часник, йогурт і сіль перебийте у блендері до стану соусу.
- Коли картопля звариться, дістаньте й обсушіть.
- На сковороду кладемо вершкове масло й олію в рівних пропорціях. Викладіть картоплю, посоліть і додайте паприку.
- Обсмажте до скоринки.
- Викладіть картоплю на тарілку й полийте соусом.