"Ніжний, солодкий, розкішний". Рецепт смачного десерту, який готується без зусиль
5 серпня, 14.43
Український ресторатор колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво 5 серпня в Instagram опублікував рецепт відомого десерту "Три молока".
Інгредієнти:
- одна склянка молока;
- одна склянка пряженого молока;
- ½ склянки вершків;
- згущене молоко – 3 ст. л.;
- варене згущене молоко – 2 ст. л.;
- маскарпоне (для крему) – 250 г;
- цукрова пудра (для крему) – 2 ст. л.;
- вершки (для крему) – 100 мл;
- савоярді (або інше хрустке печиво);
- ягоди для декору.
Приготування
- У невеликій каструлі змішайте молоко, пряжене молоко, вершки і два види згущеного молока. Доведіть до кипіння, зніміть із вогню й охолодіть.
- У мисці змішайте маскарпоне, цукрову пудру й вершки. Збийте до кремоподібної консистенції.
- У форму викладіть подрібнене савоярді. Залийте молочною сумішшю. Зверху – шар крему, а потім ягоди.
- Поставте в холодильник на дві-три години, щоб усе добре просочилося.
"Ніжний, солодкий, розкішний – саме те, коли хочеться потішити себе без зайвих зусиль", – додав Хіменес-Браво.