Приготуйте найсмачніші у світі кабачкові оладки. Фірмовий рецепт від тещі Гордона
26 лютого, 07.20
Теща українського журналіста, засновника інтернет-видання "ГОРДОН" Дмитра Гордона, кулінарна YouTube-блогерка Інна Бацман 25 лютого на своєму каналі "Теща Гордона" розповіла, як готує неймовірно смачні кабачкові оладки.
"Найсмачніші у світі кабачкові оладки. Пальчики оближеш. Швидко й просто", – ідеться в описі.
Продукти:
- 300 г кабачків;
- одна невелика цибулина;
- 2 ст. л. сметани чи майонезу;
- одне яйце;
- 3 ст. л. борошна;
- три зубчики часнику;
- сіль і перець – за смаком;
- щіпка соди.
Приготування
- Кабачок розріжте, частину натріть на середній тертці, а частину – на великій.
- Залиште на кілька хвилин, потім злегка відтисніть зайвий сік.
- Цибулю наріжте дрібними кубиками й трохи обсмажте до легкої золотистості.
- Часник натріть на тертці.
- З'єднайте кабачок, цибулю й часник. Додайте яйце, майонез (або сметану), сіль, перець, соду.
- Перемішайте й додавайте порційно борошно до консистенції густої сметани. Не забивайте тісто борошном.
- Розігрійте сковороду з олією.
- Викладіть оладки ложкою і смажте на середньому вогні з двох боків до рум'яної скоринки.
- Викладіть готові оладки на паперовий рушник.
Контекст
- Інна Бацман народилася 1958 року в Чугуєві Харківської області. Закінчила Харківський інститут громадського харчування (зараз – Харківський державний університет харчування й торгівлі) за спеціальністю "інженер-технолог".
- Гордон, коментуючи ініціативу своєї тещі ділитися фірмовими кулінарними рецептами, заявив, що особисто вмовляв її стати кулінарним блогером.
- "Готує вона неймовірно смачно! Ніколи не їв нічого смачнішого, ніж те, що вона готує за своїми фірмовими рецептами! Тепер ділитиметься з вами своїми кулінарними секретами і смішними й цікавими історіями з її життя, яких у неї тисячі! – зазначив він. – Якщо хочете харчуватися, як я, підписуйтеся на YouTube-канал "Теща Гордона".