-2 Київ
Приготуйте найсмачніші у світі кабачкові оладки. Фірмовий рецепт від тещі Гордона
Фото: innabatsman / Instagram
Теща українського журналіста, засновника інтернет-видання "ГОРДОН" Дмитра Гордона, кулінарна YouTube-блогерка Інна Бацман 25 лютого на своєму каналі "Теща Гордона" розповіла, як готує неймовірно смачні кабачкові оладки.
"Найсмачніші у світі кабачкові оладки. Пальчики оближеш. Швидко й просто", – ідеться в описі.
Продукти:
- 300 г кабачків;
- одна невелика цибулина;
- 2 ст. л. сметани чи майонезу;
- одне яйце;
- 3 ст. л. борошна;
- три зубчики часнику;
- сіль і перець – за смаком;
- щіпка соди.
Приготування
- Кабачок розріжте, частину натріть на середній тертці, а частину – на великій.
- Залиште на кілька хвилин, потім злегка відтисніть зайвий сік.
- Цибулю наріжте дрібними кубиками й трохи обсмажте до легкої золотистості.
- Часник натріть на тертці.
- З'єднайте кабачок, цибулю й часник. Додайте яйце, майонез (або сметану), сіль, перець, соду.
- Перемішайте й додавайте порційно борошно до консистенції густої сметани. Не забивайте тісто борошном.
- Розігрійте сковороду з олією.
- Викладіть оладки ложкою і смажте на середньому вогні з двох боків до рум'яної скоринки.
- Викладіть готові оладки на паперовий рушник.
Інна Бацман народилася 1958 року в Чугуєві Харківської області. Закінчила Харківський інститут громадського харчування (зараз – Харківський державний університет харчування й торгівлі) за спеціальністю "інженер-технолог".
Гордон, коментуючи ініціативу своєї тещі ділитися фірмовими кулінарними рецептами, заявив, що особисто вмовляв її стати кулінарним блогером.
"Готує вона неймовірно смачно! Ніколи не їв нічого смачнішого, ніж те, що вона готує за своїми фірмовими рецептами! Тепер ділитиметься з вами своїми кулінарними секретами і смішними й цікавими історіями з її життя, яких у неї тисячі! – зазначив він. – Якщо хочете харчуватися, як я, підписуйтеся на YouTube-канал "Теща Гордона".
