Приготуйте той самий "Божевільний торт". Пісний рецепт ніжного десерту без яєць і молока

Вона зазначила, що торт готує без яєць, масла й молока, а виходить він вологим, пористим, із неймовірним шоколадним смаком.

"Підходить і тим, хто зараз дотримується Великого посту", – зазначила вона.

Продукти:

• 90 г борошна;
• 180 г цукру;
• 2 ч. л. ванільного цукру;
• 30 г какао;
• 1 ч. л. розчинної кави;
• 1 ч. л. соди без гірки;
• дрібка солі;
• 240 г води;
• 1 ст. л оцту;
• 70 г олії.

Приготування

1. З'єднайте борошно, цукор, ванільний цукор, какао, каву, соду й сіль. Перемішайте.
2. Додайте воду кімнатної температури й оцет. Перемішайте до однорідності.
3. Влийте олію й ретельно перемішайте – тісто має стати гладким і блискучим.
4. Перелийте тісто у форму, застелену пергаментом.
5. Випікайте за 170 °C приблизно 55 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою – вона має залишатися сухою.
6. Після випікання вимкніть духовку, злегка прочиніть дверцята й залиште пиріг на 10 хвилин. Потім дістаньте, дайте постояти ще 10 хвилин у формі.
7. Crazy Cake обов'язково має відпочити після випікання протягом години – тоді смак стане насиченішим, а структура стабілізується.