Приготовьте тот самый "Сумасшедший торт". Постный рецепт нежного десерта без яиц и молока

Она отметила, что торт готовит без яиц, масла и молока, а получается влажный, пористый, с невероятным шоколадным вкусом.

"Подходит и тем, кто сейчас соблюдает Великий пост", – отметила она.

Продукты: 

• 90 г муки;
• 180 г сахара;
• 2 ч. л. ванильного сахара;
• 30 г какао;
• 1 ч. л. растворимого кофе;
• 1 ч. л. соды без горки;
• щепотка соли;
• 240 г воды;
• 1 ст. л. уксуса;
• 70 г растительного масла.

Приготовление

1. Соедините муку, сахар, ванильный сахар, какао, кофе, соду и соль. Перемешайте.
2. Добавьте воду комнатной температуры и уксус. Перемешайте до однородности.
3. Влейте растительное масло и тщательно перемешайте – тесто должно стать гладким и блестящим.
4. Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом.
5. Выпекайте при 170 °C около 55 минут. Готовность проверьте зубочисткой – она должна оставаться сухой.
6. После выпечки выключите духовку, слегка приоткройте дверцу и оставьте пирог на 10 минут. Затем достаньте, дайте постоять еще 10 минут в форме.
7. Crazy Cake обязательно должен отдохнуть после выпечки в течение часа – тогда вкус станет более насыщенным, а структура стабилизируется.