Приготовьте нежные трубочки с кремом из теста фило. Простой рецепт вкусного десерта

Продукты

• 400 г теста фило;
• 30 г сливочного масла;
• 900 мл молока;
• три яйца;
• 100 г сахара;
• 50 г кукурузного крахмала;
• 200 г ягод;
• ванилин.

Приготовление

1. В миску налейте 800 мл молока и доведите до кипения.
2. Смешайте яйца с оставшимся молоком. Добавьте крахмал и сахар. Взбейте до однородной консистенции. В конце добавьте ванилин и перемешайте.
3. В молоко тонкой струйкой влейте яичную смесь, помешивая. Доведите до закипания.
4. Накройте крем пищевой пленкой и поставьте в холодильник до полного остывания.
5. Растопите сливочное масло и смажьте им листы теста с двух сторон. Из каждого листа сформируйте конус, сложив тесто в несколько раз треугольником и подвернув концы. Внутрь каждой трубочки поместите кондитерскую бумагу, чтобы во время выпекания трубочка не потеряла форму.
6. Смажьте трубочки сливочным маслом и выложите на противень. Выпекайте 15 минут при 180 °C.
7. После того, как трубочки остынут, наполните их кремом. Декорируйте трубочки ягодами.

По словам блогера, трубочки получаются очень нежные и вкусные.