Приготуйте ніжні трубочки із кремом з тіста філо. Простий рецепт смачного десерту

Продукти:

• 400 г тіста філо;
• 30 г вершкового масла;
• 900 мл молока;
• три яйця;
• 100 г цукру;
• 50 г кукурудзяного крохмалю;
• 200 г ягід;
• ванілін.

Приготування

1. У миску налийте 800 мл молока й доведіть до кипіння.
2. Змішайте яйця з рештою молока. Додайте крохмаль і цукор. Збийте до однорідної консистенції. Насамкінець додайте ванілін і перемішайте.
3. У молоко тонкою цівкою влийте яєчну суміш, помішуючи. Доведіть до закипання.
4. Накрийте крем харчовою плівкою і поставте в холодильник до повного остигання.
5. Розтопіть вершкове масло і змастіть ним листи тіста з двох боків. З кожного листа сформуйте конус, склавши тісто в кілька разів трикутником і підгорнувши кінці. Усередину кожної трубочки помістіть кондитерський папір, щоб під час випікання трубочка не втратила форми.
6. Змастіть трубочки вершковим маслом і викладіть на деко. Випікайте 15 хвилин за температури 180 °C.
7. Після того як трубочки охолонуть, наповніть їх кремом. Декоруйте трубочки ягодами.

За словами блогерки, трубочки виходять дуже ніжними й смачними.