Такого смачного торта "Снікерс" ви ще не їли! Обовʼязково приготуйте за покроковим рецептом

Інгредієнти для бісквіту:

• 160 г борошна;
• пʼять яєць;
• 100 мл молока;
• 70 мл олії;
• 200 г цукру;
• 30 г какао;
• 10 г розпушувача;
• дрібка солі.

Інгредієнти для крему:

• 400 г сиру маскарпоне;
• 35 г ванільного цукру;
• 150 мл жирних вершків.

Інгредієнти для карамелі:

• 150 г цукру;
• 50 мл води;
• 150 г жирних вершків;
• дрібка солі;
• 150 г смаженого арахісу.

Інгредієнти для декору:

• 170 г шоколаду;
• олія;
• подрібнені горіхи.

Приготування

1. Додайте до яєць цукор і дрібку солі, збивайте міксером до пишної білої піни, приблизно пʼять – вісім хвилин. Додайте молоко, олію і продовжуйте збивати пів хвилини. Просійте в масу борошно з розпушувачем і какао. Збивайте на малих обертах до однорідності – довго не збивайте, інакше бісквіт не підніметься.
2. Перелийте масу у форму-кільце діаметром 18 см. Поставте в розігріту до 180 °C духовку на 50 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою – вона має бути сухою, якщо проколоти бісквіт по центру. Готовий охолоджений бісквіт розріжте на три рівні шматки.
3. Усипте в каструлю з товстим дном цукор і додайте воду, готуйте на невеликому вогні. У жодному разі не перемішуйте цукор. Паралельно в іншій каструлі нагрійте вершки до кипіння.
4. Щойно цукор почне бронзовіти – зніміть із вогню, влийте гарячі вершки й вимішайте. Потім додайте масло й розмішайте.
5. Для крему покладіть в тарілку холодний сир маскарпоне, цукор, жирні холодні вершки. Усе збийте в однорідну кремову масу протягом хвилини.
6. Покладіть бісквіт у кільце і перемастіть половиною крему, зробивши з країв невеликі бортики – всередину влийте половину карамелі, вкиньте горіхи й накрийте бісквітом. Так зробіть два шари й дайте настоятися в холодильнику.
7. Шоколад з олією розтопіть у мікрохвильовці. До маси додайте рублені горіхи й покрийте сумішшю торт зверху і з боків.