Пісний борщ за цим рецептом вийде ще смачнішим за звичайний. Просто покладіть це в каструлю

Інгредієнти:

• дві картоплини;
• два буряки;
• одна морквина;
• дві цибулини;
• п'ять зубчиків часнику;
• 200 г чорносливу без кісточки;
• два стебла зеленої цибулі;
• дві стрілки часнику;
• пучок кропу;
• 120 г квасолі;
• пів капустини;
• сіль і перець за смаком;
• 10 г сушеного базиліку;
• один лавровий листок;
• спеції до м'яса за смаком;
• п'ять горошин чорного перцю;
• 2 ст. л. рису;
• 3 ст. л. томатного соусу;
• 3 л води.

Приготування

1. У каструлю налийте воду, всипте квасолю й доведіть до кипіння. За 20 хвилин після закипання додайте нарізаний буряк. Коли буряк із квасолею майже зваряться, додайте подрібнені моркву, цибулю, часник. Приблизно за 10 хвилин покладіть нарізану картоплю.
2. Посмажте круглий рис на сковорідці кілька хвилин до золотавого кольору, потім додайте спеції, перемішайте, кілька секунд потримайте суміш у сковорідці й висипте в борщ.
3. За 15 хвилин, коли рис звариться, додайте в борщ капусту, лавровий листок, перець горошком, томатний соус і перемішайте. Коли капуста буде готова, додайте нарізаний чорнослив і подрібнену зелень. Посоліть і поперчіть за смаком.
4. Проваріть кілька хвилин, накрийте кришкою й вимкніть.