Змішайте це з молоком – і паска вийде ніжною, як пух. Дуже простий рецепт
24 лютого, 08.55 Этот материал также можно прочитать на русском
Українська кулінарна блогерка Валерія Питель в Instagram 23 лютого поділилася рецептом паски, яка, за словами кулінарки, вийде ніжною, як пух.
Інгредієнти:
РЕКЛАМА
- 300 мл молока;
- 45 г дріжджів;
- 250 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- дрібка солі;
- вісім жовтків;
- 150 г вершкового масла;
- 750 г борошна;
- родзинки – за бажанням.
Приготування
- Для опари до теплого молока додайте дріжджі, 3 ст. л. цукру й перемішайте. Додайте в масу 3 ст. л. борошна, перемішайте, накрийте харчовою плівкою й рушником, залиште в теплому місці на 20 хвилин.
- До жовтків додайте 200 г цукру, ванільний цукор і сіль, гарно перетріть. Поєднайте з опарою. Перемішайте, всипте борошно, замісіть тісто, і у процесі вимішування додайте вершкове масло кімнатної температури.
- Змастіть руки і ємність олією, перекладіть туди тісто, накрийте й залиште в теплому місці на півтори-дві години. Саме після того, як тісто підійшло, уже можна додати родзинки.
- Робочу поверхню змастіть олією, викладіть тісто, відщипніть частину і сформуйте кульку, підгортаючи тісто під низ. Заповніть форми тістом на 1/3.
- Залиште в теплому місці підходити на ще 45 хвилин. Поставте в розігріту до 180 °C духовку на 45–50 хвилин.
РЕКЛАМА
