Приготуйте смачні фрикадельки у вершковому соусі за цим рецептом
20 січня 2025, 16.49
Українська блогерка Наталія Жук оприлюднила в Instagram рецепт курячих фрикадельок у вершковому соусі.
"До фрикадельок я зробила картопляне пюре, – зазначає кулінарна блогерка. – Викладаємо картоплю на тарілку і зверху вже готові фрикадельки, поливаємо смачнющим соусом і посипаємо зеленню. Вийшло ну дуже смачно, обов'язково приготуйте".
Інгредієнти:
- 500–600 г курячого філе;
- одна цибулина;
- зелень (кріп, петрушка);
- одне яйце;
- сіль, чорний перець за смаком;
- 1 ч. л. паприки;
- олія для смаження;
- 20 г вершкового масла;
- два зубчики часнику;
- 300 г грибів печериць;
- 1 ст. л. томатного соусу;
- 200 мл вершків жирності 15%;
- сіль, перець за смаком.
Приготування
- Наріжте куряче філе шматочками й подрібніть його в блендері.
- Додайте у фарш половину нарізаної цибулини, зелень, яйце і спеції. Вимісіть фарш.
- Розігрійте на сковорідці олію. Сформуйте невеликі фрикадельки й обсмажте їх з обох боків до золотавого кольору.
- Приберіть фрикадельки зі сковорідки й улийте в неї олію, додайте цибулю й натертий часник. Обсмажте кілька хвилин і додайте нарізані гриби. Готуйте їх приблизно п'ять хвилин. Додайте томатний соус, спеції й вершки.
- Перемішайте й викладіть у сковорідку фрикадельки. Готуйте ще кілька хвилин.