Приготовьте вкусные фрикадельки в сливочном соусе по этому рецепту

"К фрикаделькам я приготовила картофельное пюре, – отмечает кулинарный блогер. – Выкладываем картофель на тарелку и сверху – уже готовые фрикадельки, поливаем вкусным соусом и посыпаем зеленью. Получилось ну очень вкусно, обязательно приготовьте".

Продукты:

• 500–600 г куриного филе;
• одна луковица;
• зелень (укроп, петрушка);
• одно яйцо;
• соль, черный перец по вкусу;
• 1 ч. л. паприки;
• растительное масло для жарки;
• 20 г сливочного масла;
• два зубчика чеснока;
• 300 г шампиньонов;
• 1 ст. л. томатного соуса;
• 200 мл сливок 15-процентной жирности ;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

1. Нарежьте куриное филе кусочками и измельчите его в блендере.
2. Добавьте в фарш половину нарезанной луковицы, зелень, яйца и специи. Вымешайте фарш.
3. Разогрейте на сковороде растительное масло. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Уберите фрикадельки из сковороды и влейте в нее масло, добавьте лук и натертый чеснок. Обжарьте несколько минут и добавьте нарезанные грибы. Готовьте их около пяти минут. Добавьте томатный соус, специи и сливки.
5. Перемешайте и выложите в сковороду фрикадельки. Готовьте еще несколько минут.