Приготуйте смачні фрикадельки у вершковому соусі за цим рецептом

"До фрикадельок я зробила картопляне пюре, – зазначає кулінарна блогерка. – Викладаємо картоплю на тарілку і зверху вже готові фрикадельки, поливаємо смачнющим соусом і посипаємо зеленню. Вийшло ну дуже смачно, обов'язково приготуйте".

Інгредієнти:

• 500–600 г курячого філе;
• одна цибулина;
• зелень (кріп, петрушка);
• одне яйце;
• сіль, чорний перець за смаком;
• 1 ч. л. паприки;
• олія для смаження;
• 20 г вершкового масла;
• два зубчики часнику;
• 300 г грибів печериць;
• 1 ст. л. томатного соусу;
• 200 мл вершків жирності 15%;
• сіль, перець за смаком.

Приготування

1. Наріжте куряче філе шматочками й подрібніть його в блендері.
2. Додайте у фарш половину нарізаної цибулини, зелень, яйце і спеції. Вимісіть фарш.
3. Розігрійте на сковорідці олію. Сформуйте невеликі фрикадельки й обсмажте їх з обох боків до золотавого кольору.
4. Приберіть фрикадельки зі сковорідки й улийте в неї олію, додайте цибулю й натертий часник. Обсмажте кілька хвилин і додайте нарізані гриби. Готуйте їх приблизно п'ять хвилин. Додайте томатний соус, спеції й вершки.
5. Перемішайте й викладіть у сковорідку фрикадельки. Готуйте ще кілька хвилин.