Приготуйте смачні й корисні гречаники. Класичний рецепт української кухні 

"Рецепт гречаників дуже простий. Гречаники – це класика української кухні, вони дуже смачні й бюджетні. Якщо вам подобаються швидкі й смачні рецепти, цей рецепт точно увійде до вашої кулінарної скарбнички", – анонсувала блогерка.

Продукти:

• 700 г фаршу;
• 250 г сирої гречки;
• одна цибулина;
• два яйця;
• 1 ч. л. солі з гіркою;
• сушений часник і гострий перець – за смаком.

Заливка:

• 2 ст. л. сметани;
• 300 мл томатного соку;
• 1 ч. л. томатної пасти;
• цукор, сіль і спеції – за смаком.

Приготування

1. Обсмажте подрібнену цибулю на невеликій кількості олії. Цибулю перекладіть у форму для запікання.
2. Додайте томатний сік, пасту, сіль, цукор і спеції. Перемішайте.
3. Зваріть гречку майже до готовності.
4. Цибулю наріжте кубиками. Змішайте гречку, фарш, цибулю, спеції й сіль. Додайте яйця й перемішайте.
5. Залиште фарш на 15 хвилин, щоб він настоявся. Сформуйте з фаршу котлети.
6. Обсмажте котлети до золотистої скоринки. Перекладіть котлети в посудину для випікання. Зверху накрийте кришкою чи фольгою.
7. Запікайте гречаники в духовці 30 хвилин за 180 °С.
8. Готові гречаники посипте зеленню.