Приготовьте вкусные и полезные гречаники. Классический рецепт украинской кухни

"Рецепт гречаников очень простой. Гречаники – это классика украинской кухни, они очень вкусные и бюджетные. Если вам нравятся быстрые и вкусные рецепты, этот рецепт точно войдет в вашу кулинарную копилку", – анонсировала блогер.

Продукты:

• 700 г фарша;
• 250 г сырой гречки;
• одна луковица;
• два яйца;
• 1 ч. л. соли с горкой;
• сушеный чеснок и острый перец – по вкусу.

Заливка:

• 2 ст. л. сметаны;
• 300 мл томатного сока;
• 1 ч. л. томатной пасты;
• сахар, соль и специи – по вкусу.

Приготовление

1. Обжарьте измельченный лук на небольшом количестве растительного масла. Лук переложите в форму для запекания.
2. Добавьте туда томатный сок, пасту, соль, сахар и специи. Перемешайте.
3. Сварите гречку почти до готовности.
4. Смешайте гречку, фарш, лук, специи и соль. Добавьте яйца и перемешайте.
5. Оставьте фарш на 15 минут, чтобы он настоялся. Сформируйте из фарша котлеты.
6. Обжарьте котлеты до золотистой корочки. Переложите их в емкость для выпекания. Сверху накройте крышкой или фольгой.
7. Запекайте гречаники в духовке 30 минут при 180 °С.
8. Готовые гречаники посыпьте зеленью.