Смажьте этим кремом обычные блины – и получится рулет как из ресторана. Рецепт для праздничного стола
27 ноября 2025, 07.11 Цей матеріал також можна прочитати українською
Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Кулінарні рецепти від Надії" 26 ноября рассказала, как приготовить рулет из шпинатных блинов с сырной начинкой.
По словам блогера, рулет готовится просто, а получается яркий, вкусный и невероятно нежный. Он идеально подойдет для праздничного стола.
РЕКЛАМА
"Рецепт настолько простой, что справится даже новичок, а вид – настоящий ресторанный", – подчеркнула автор ролика.
Продукты:
- 150 г шпината;
- 220 мл молока;
- 150 г муки;
- 3 яйца;
- 30 г сливочного масла;
- 1 ст. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли.
Начинка:
- 160 г твердого сыра;
- 70 г сливочного сыра;
- 70 г майонеза;
- 3 зубчика чеснока;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление
- Блендером смешайте в емкости шпинат, яйца, сахар, соль и половину молока. Должна получиться однородная масса.
- Добавьте просеянную муку и перемешайте.
- Влейте молоко и растопленное сливочное масло. Перемешайте. Оставьте тесто на 20 минут.
- Приготовьте начинку. Для этого в блендере измельчите твердый сыр, сливочный сыр, майонез и чеснок.
- Приготовьте из теста блины, обжарив их с двух сторон на сковороде.
- Сформуйте рулет. Застелите стол пищевой пленкой. На нее выложите первый блин и смажьте его начинкой. Второй блин выложите на первый немного внахлест и также смажьте кремом. Повторите это же с другими блинами. Подверните бока, чтобы начинка не вылезала из рулета. Сверните блины в рулет.
- Заверните рулет в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на четыре часа, чтобы он пропитался.
- Готовый рулет смажьте остатками крема и посыпьте измельченными орехами.
РЕКЛАМА
