Смажьте этим кремом обычные блины – и получится рулет как из ресторана. Рецепт для праздничного стола

По словам блогера, рулет готовится просто, а получается яркий, вкусный и невероятно нежный. Он идеально подойдет для праздничного стола. 

"Рецепт настолько простой, что справится даже новичок, а вид – настоящий ресторанный", – подчеркнула автор ролика.

Продукты:

• 150 г шпината;
• 220 мл молока;
• 150 г муки;
• 3 яйца;
• 30 г сливочного масла;
• 1 ст. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли.

Начинка:

• 160 г твердого сыра;
• 70 г сливочного сыра;
• 70 г майонеза;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление

1. Блендером смешайте в емкости шпинат, яйца, сахар, соль и половину молока. Должна получиться однородная масса.
2. Добавьте просеянную муку и перемешайте.
3. Влейте молоко и растопленное сливочное масло. Перемешайте. Оставьте тесто на 20 минут.
4. Приготовьте начинку. Для этого в блендере измельчите твердый сыр, сливочный сыр, майонез и чеснок.
5. Приготовьте из теста блины, обжарив их с двух сторон на сковороде.
6. Сформуйте рулет. Застелите стол пищевой пленкой. На нее выложите первый блин и смажьте его начинкой. Второй блин выложите на первый немного внахлест и также смажьте кремом. Повторите это же с другими блинами. Подверните бока, чтобы начинка не вылезала из рулета. Сверните блины в рулет.
7. Заверните рулет в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на четыре часа, чтобы он пропитался.
8. Готовый рулет смажьте остатками крема и посыпьте измельченными орехами.