Просто змішайте ці п'ять інгредієнтів – і хачапурі без замішування тіста вийде смачним. Ідеальний рецепт
18 травня 2025, 19.41
Редакція українського кулінарного сайта Shuba опублікувала рецепт лінивих хачапурі на сковороді.
"Ліниве хачапурі – це швидкий варіант класичної грузинської страви, який можна приготувати за 30 хвилин зі звичайних інгредієнтів. Без замішування тіста, без витримки, без духовки. Просто змішав борошно, яйця й сир, сформував із готового тіста коржик і підсмажив на сковороді, – ідеться на сайті. – Ідеальне для сніданку або перекусу".
Інгредієнти:
- 150 г борошна;
- одне яйце;
- 250 мл молока;
- 200 г сулугуні;
- 30 г масла;
- сіль на свій смак.
Приготування
- Натріть на середній тертці сир, додайте до нього молоко, яйце, борошно і сіль. Перемішайте суміш.
- Розігрійте сковороду, змастіть її маслом і викладіть половину тіста, сформувавши корж.
- Смажте хачапурі під кришкою по дві-три хвилини з обох боків до рум'яної скоринки.
- Перекладіть хачапурі на тарілку і змастіть вершковим маслом.
- Також страву можна випікати в духовці 10–12 хвилин за температури 180 °C.