Шампанське з бузини. Рецепт смачного і корисного напою 

Продукти на 1 л води:

• п'ять суцвіть бузини;
• 120 г цукру;
• 10 г лимонної кислоти.

Приготування

1. Налийте в каструлю воду, додайте суцвіття без гілок.
2. Розчиніть у воді цукор та лимонну кислоту. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште за кімнатної температури бродити приблизно три дні.
3. Процідіть і перелийте у пляшки. Пляшки із шампанським із бузини потрібно залишити для ферментації у вертикальному положенні на два тижні в холодильнику або льоху.
4. Готове шампанське можна зберігати до шести місяців у прохолодному місці.